Диплом "Пути повышения эффективности использования торговых площадей на примере ЗАО «Искра»
Содержание
Введение 3
1. Устройство и технологическая планировка магазинов и их влияние на результат хозяйственной деятельности торгового предприятия 5
1.1. Устройство и основы технологических планировок магазинов. Требования к устройству магазинов 5
1.2. Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 10
1.3 Торгово-технологическое оборудование 18
2. Анализ эффективности использования торговых площадей 28
2.1 Краткая характеристика предприятия 28
2.2. Организационная структура и технология продажи товаров в магазине 35
2.3 Планировка торгового зала, размещение и выкладка товаров в магазине самообслуживания 40
2.4 Оценка эффективности использования торговых площадей 47
3. Пути повышения эффективности использования торговых площадей предприятия 64
Заключение 76
Список использованных источников 82
Введение
Развитие розничной торговой сети определяется состоянием производства товаров, материальным и культурным уровнем жизни населения.
В республике определились основные тенденции развития розничной торговой сети.
Одной из прогрессивных тенденций в развитии торговой сети является постепенное возрастание обеспеченности населения торговой площадью в расчете на 1000 жителей.
Развитие сети магазинов по областям, городам, населенным пунктам и по отдельным товарам происходит неравномерно. Неравномерность в обеспеченности торговыми площадями отражается на качестве торгового обслуживания населения. В связи с увеличением доли продовольственных товаров в общем объеме товарооборота расширились торговые площади.
В крупных магазинах по продаже непродовольственных товаров созданы секции и отделы по реализации продуктов питания. Расширение жилищного строительства определяет развитие сети магазинов «Стройматериалы», «Мебель», «Обои».
С развитием конкуренции в перспективе будет расти обеспеченность торговыми площадями за счет расширения сети совместных, коллективных и частных предприятий.
Важным направлением развития розничной торговой сети является ее качественное улучшение. Наблюдается укрупнение вновь строящихся универмагов, супермаркетов, торговых центров.
В крупных магазинах создаются условия для более широкого выбора товаров, появляется возможность внедрять прогрессивные методы продажи товаров, прогрессивные технологии торговых процессов с использованием современной техники, оборудования. Экономические показатели таких магазинов, как правило, выше.
Укрупнение должно быть экономически обоснованным. Необходимо определить оптимальные размеры магазинов для различных по численности населенных пунктов. Решить проблему оптимизации размеров магазинов позволяет типизация розничной торговой сети.
Прогрессивным направлением развития розничной торговой сети является повышение ее оснащенности средствами механизации, широкое внедрение достижений научно-технического прогресса и передового опыта.
Магазины оснащаются современными видами холодильного, контрольно-кассового, весоизмерительного оборудования, торговой мебели.
Торговля с развитием рыночных отношений осуществляется в условиях конкуренции между государственными и негосударственными предприятиями. Это обязывает торговые предприятия вести детальную разработку приоритетных целей для обеспечения устойчивого развития.
В части интенсификации использования розничной торговой сети целесообразно осуществлять реконструкцию, модернизацию действующих магазинов. Проводимая комплексная рационализация позволяет увеличить торговые площади, эффективно использовать подсобные и торговые помещения, улучшить их планировку, условия труда работников, создать удобства для покупателей.
Цель дипломной работы состоит в том, чтобы раскрыть сущность организации работы магазина, и показать пути повышения ее эффективности.
Задачи дипломной работы:
1. показать устройство и технологическую планировку магазинов и их влияние на результат хозяйственной деятельности торгового предприятия;
2. изучить торгово-технологическое оборудование магазинов;
3. проанализировать технико-экономическую характеристику ЗАО «Искра».
Выбор темы был обусловлен тем, что правильная организация работы магазина является важнейшим показателем его прибыли.
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.
№008, стоимость 1500р.
Popularity: 82% [?]