Образовательный центр “Умник”Рефераты, курсовые, дипломы скачать бесплатно и не совсем!

Наиболее распространена плоскокислая порча. Вызывается термофильными спорообразущими микроорганизмами Bacillus stearothermophilus, Bacillus coagulans, Bacillus actothermophilus, которые превращают углеводы без образования газов в молочную, муравьиную и уксусную кислоты. Консервы приобретают прогорклый вкус и запах.
Popularity: 36% [?]

Метки:бесплатно, герметичность, закатка, плоскокислая, подготовка, реферат, споровые, токсин

Popularity: 36% [?]

Все пищевые продукты содержат различные органические вещества — источники питания для микроорганизмов. Поэтому они и подвергаются воздействию различных бактерий и грибов, а это приводит к порче продуктов. Для прекращения развития микроорганизмов необходимо влияние различных факторов внешней среды. Известно, что любой фактор внешней среды, переведенный в состояние минимума или же максимума, прекращает дальнейшее развитие микроорганизмов. 
Popularity: 38% [...]

Popularity: 38% [?]

Одним из методов очистки питьевой воды является отстаивание в бассейнах-отстойниках. При этом взвешенные частицы оседают, а вместе с ними и большинство бактерий. Более полная очистка достигается коагуляцией воды сернокислым алюминием. Образующиеся хлопья, оседая, увлекают взвешенные частички и микроорганизмы.
Popularity: 34% [?]

Метки:бассейн, бесплатно, лучами, отстойник, реферат, хлопья, хлор, хлорирование, частички

Popularity: 34% [?]

Одним из методов биологической очистки сточных вод является фильтрация их через почву на специальных земельных участках, называемых полями фильтрации. Поступающая на поля фильтрации вода просачивается сквозь почву и отводится с помощью дренажных труб в близлежащий водоем.
Popularity: 31% [?]

Метки:аммонификация, аэротенк, бесплатно, воды, окисление, очистка, реферат, сточные

Popularity: 31% [?]

Вода необходима для нормального обмена веществ в организме. Физиологическая потребность человека в воде составляет около 3 л в сутки. Кроме того, значительное количество воды необходимо человеку для удовлетворения хозяйственно-бытовых и производственных нужд. Поэтому вода должна быть безопасной в эпидемиологическом отношении и безвредна по химическому составу.
Popularity: 38% [?]

Метки:бесплатно, веществ, вода, качество, обмен, [...]

Popularity: 38% [?]

Масляно-кислое брожение — это сложный биохимический процесс превращения сахара масляно-кислыми бактериями в анаэробных условиях с образованием масляной кислоты, диоксида углерода и водорода.
Субстратами данного типа брожения являются в основном углеводы. Полисахариды расщепляются до моносахаридов, которые изомеризуются в глюкозу и подвергаются гликолитическому расщеплению до пирувата. Окислительное декарбоксилирование пирувата приводит к образованию ацетил-СоА с последующим образованием масляной кислоты.
Popularity: [...]

Popularity: 51% [?]

Микробиология (от греч. mikros — малый, bios — жизнь, logos — учение) — это наука о мельчайших (в большинстве не видимых простым глазом) живых микроорганизмах — микробах: об их строении (морфологии) и биологических свойствах, о роли в различных процессах, происходящих в природе, об использовании в тех или иных областях жизни и деятельности человека, о взаимоотношении микробов с более сложными организмами, [...]

Popularity: 43% [?]

Биоэнергетика основана на получении биомассы, которая исполь¬зуется в качестве топлива непосредственно или после соответствую¬щей переработки. При этом выделяют три направления получения теп¬ловой энергии: 1) непосредственное сжигание биомассы; 2) брожение биомассы, при котором выделяется теплота; 3) использование таких энергоносителей, как биогаз или спирты, которые извлекаются в про¬цессе образования биомассы.
Popularity: 37% [?]

Метки:бактерии, бесплатно, биомасса, Биоэнергетика, метан, [...]

Popularity: 37% [?]